znak Edi Simčič - domov
ilustracija tokata

Tokata (Sauvignonasse)














Belo, suho

Sauvignonasse je ena najbolj starih in po številu trsov ena najbolj pogosto nasejanih sort tako v Goriških Brdih kot tudi v regiji Furlanija-Julijska krajina onstran meje. V Goriških Brdih je posajena na srednje in nižje ležečih legah. Je vino z lepo strukturo in bogato aromatiko. Njena intenzivna mineralnost je značilna za vina, pridelana na tem področju. Nekoč so iz nje pridelovali namizno vino, danes pa v sebi razvije ves potencial terroirja.
Globoka rumena barva kaže na visoko zrelost in strukturo vina. Na nosu je zaznavna intenzivna cvetica z veliko sadnosti in mineralnosti, ter zaznavami citrusov in bele breskve. V ustih je vino zaokroženo, uravnoteženo, v odhodu zaznamo mandlje.
Zorenje: 10 mesecev v francoskih sodih, 20% novih, ostalo so različni, rabljeni do 5-krat.
Letna proizvodnja: 300 kartonov (6 x 0,75 L )
karton 6 × 0,75
darilna lesena škatla 1 × 0,75 l
darilna lesena škatla 3 × 0,75 l
darilna lesena škatla 1 × 1,5 l