znak Edi Simčič - domov
ilustracija malvazija

Malvazija











Belo, suho

Malvazija je hči Mediterana. Dejstvo, da dozori tudi v Brdih, nakazuje, da mediteranski vpliv seže globlje v notranjost vse do Brd. Slog malvazije v Brdih je presenetljivo bolj strukturiran, čvrst in krepek v primerjavi z obmorskimi, kjer je bolj elegantna in aromatična. Mineralnost, ki jo izraža je tipična briška.
Globlja zlatorumena barva nakazuje visoko zrelost. Nos je poudarjen, presenetljivo saden, celo prezrel. Vonjave po suhih in svežih breskvah ter marelicah se prepletajo z balzamičnimi notami in notami mediteranske makije. V ustih je suha in krepka, s poudarjenim karakterjem po suhih marelicah. V daljšem pookusu s svojo slanostjo in mineralnostjo dodobra počisti usta. Malvazija, ki nedvoumno pokaže svojo sortnost, a bolj kot sortne značilnosti sorte poudarja slog hiše Edi Simčič.
Zorenje: 10 mesecev v hrastovih sodih.
Hrana: Dobro se ujema s krepkejšimi predjedmi, ki so začinjene z mediteranskimi začimbami, npr. z rožmarinom, lovorjem ali pa h glavnim jedem z bolj čvrsto strukturo, npr. z morsko žabo.
0,75 l, 1,50 l (magnum)
karton 6 × 0,75
darilna lesena škatla 1 × 0,75 l
darilna lesena škatla 3 × 0,75 l
darilna lesena škatla 1 × 1,5 l