znak Edi Simčič - domov
ilustracija chardonnay

Chardonnay
















Belo, suho

Sorta, ki pokaže, kaj zmore področje. Lakmusov papir, referenčna točka. V naših vinogradih dobro razodene vpliv Mediterana in Alp in ponudi nekaj eksotike, dosti telesa, ter klasično kontinentalno svežino.
Na nosu ponudi nekaj not po maslu, mineralne note, ter fino integrirane začimbe zorenja v lesu. V ustih je poln, krepek, masiven in hkrati uravnotežen s čvrsto strukturo. Potencial staranja je do deset let. Nekateri letniki iz konca devetdesetih so ravno sedaj najboljši.
Zorenje: 10 mesecev v hrastovih sodih.
Hrana: Grdoba, intenzivnejši ribji okusi. Lahko si privoščimo jedi na žaru – recimo hobotnico.
0,75 l, 1,50 l (magnum)
karton 6 × 0,75
darilna lesena škatla 1 × 0,75 l
darilna lesena škatla 3 × 0,75 l
darilna lesena škatla 1 × 1,50 l